PORTRAIT DE… Anaïs & Jacques CATTIN
DOMAINE JOSEPH CATTIN, VOEGTLINSHOFFEN
Cattin : l’art d’allier excellence
et convivialité
Depuis 1720, la famille Cattin façonne le paysage viticole alsacien avec passion. Aujourd’hui, Jacques et Anaïs Cattin, 12è génération, perpétuent cet héritage familial avec une énergie singulière. Couple dans la vie comme dans les vignes, ils portent ensemble une vision contemporaine du métier de vigneron-négociant, entre exigence, innovation et esprit d’équipe.
Être producteur-négociant en Alsace, pour eux, c’est bien plus qu’un métier : c’est une mission d’ambassadeur. Presque une vocation. Celle de défendre un art de vivre, de faire rayonner la richesse des cépages alsaciens à travers le monde et de contribuer activement à la vitalité du territoire, tant sur le plan économique qu’environnemental. Car ici, la viticulture s’enracine aussi dans des valeurs collectives : entraide entre vignerons, dialogue constant avec les apporteurs de raisins, engagement dans les filières régionales.
Leur fierté ?
Avoir su allier tradition et audace.
En 2017, ils inaugurent le Belvédère, une cave panoramique ouverte sur les vignes, lieu d’expériences œnotouristiques unique en Alsace, à deux pas des caves historiques de la maison.
Un projet né de leur volonté de créer du lien : avec leurs visiteurs, leurs clients, leurs partenaires. Un bar à vins, une boutique, un lieu de dégustation suspendu entre ciel, vignes et modernité.
Dans les chais, Jacques a impulsé la création de cuvées parcellaires haut de gamme dès son arrivée au Domaine, en 2008. Des vins de terroir précis, élégants, parfois gardés en cave plusieurs années avant d’être dévoilés. Le tout dans une gamme résolument innovante, où l’on retrouve des vins sans soufre, un Gewurztraminer faible en alcool ou encore des crémants audacieux – un clin d’œil à son père, précurseur dans leur élaboration.
Anaïs, de son côté, pilote avec brio les volets export et œnotourisme. Grâce à elle, les vins Cattin voyagent dans près de 40 pays, des États-Unis à la Chine, du Bénélux au Canada. Une dynamique internationale qui représente aujourd’hui 50 % de l’activité du Domaine. Ensemble, ils forment un tandem complémentaire, soudé par une même vision et animé par un esprit de conquête assumé.
Chez les Cattin, on cultive autant la convivialité que l’excellence. Un savant équilibre entre rigueur et plaisir, entre ambition et simplicité. Un état d’esprit qu’ils résument par une maxime : « En visant la lune, on atteint parfois les étoiles. »
C’est sans doute cela, le style Cattin : croire en ses projets, oser les concrétiser, et toujours chercher à faire mieux — pour l’Alsace, pour leurs clients, et pour les générations futures.