PORTRAIT DE… cyrille et SOPHIE EHRHART
Vins henri ehrhart, Ammerschwihr
Cyrille & Sophie Ehrhart,
une fratrie en mouvement
Enfants du fondateur de la Maison Ehrhart, Cyrille et Sophie ont grandi dans un univers où se mêlent exigence et convivialité, puisque l’entreprise familiale est le premier producteur-négociant familial en Alsace. Aujourd’hui, la fratrie dirige la maison avec une même énergie, mais chacun avec sa personnalité.
Lui, passionné de production, attentif aux détails techniques, à la qualité constante des vins. Elle, tournée vers le commerce et le marketing, toujours à l’écoute des marchés et des clients. Deux caractères différents mais une vision commune : faire rayonner les vins d’Alsace sans jamais perdre le fil de leurs valeurs.
Être producteurs-négociants, pour eux, c’est avant tout être des passeurs. Passeurs d’un terroir, d’un savoir-faire, mais aussi d’un esprit collectif. Leur quotidien est rythmé par le dialogue avec les équipes, la proximité avec les vignerons partenaires et cette volonté d’avancer ensemble.
Leur fierté ?
Etre à la tête d’une maison où innovation et tradition se tiennent par la main.
Cyrille et Sophie aiment bousculer les codes et le démontrent à travers leurs vins : le crémant « Passion » par exemple, un vin élevé entre 36 et 48 mois sur lattes, qui offre un profil net, précis et élégant. Ils ont également initié une collaboration avec un artiste local pour créer la cuvée EHRH’ART. Chaque édition met en lumière une œuvre originale, sérigraphiée sur la bouteille, transformant chaque flacon en un objet unique et réutilisable, pouvant devenir un vase, une carafe, ou un objet déco du quotidien. Pour Cyrille et Sophie, l’audace n’est pas une posture, mais une manière naturelle de se réinventer.
À l’international comme à la cave, ils partagent la conviction que la réussite n’a de sens que si elle s’accompagne de plaisir et de simplicité. Leur complicité fraternelle en est la meilleure illustration.
« Un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas » : cette phrase les guide depuis leurs débuts. Elle dit leur humilité, leur détermination et cette énergie qui fait d’eux un duo singulier dans le paysage viticole alsacien. Un duo uni, humain et résolument tourné vers l’avenir.