Soirée Vins & Mets
Mercredi 11 décembre 2024
Mercredi 11 décembre 2024
Les Grandes Maisons d’Alsace,
JB Adam – Ammerschwihr
Vins Kuehn – Ammerschwihr
V & T Muré – Clos St-Landelin – Rouffach
FE Trimbach – Ribeauvillé
vous invitent à dîner
au Restaurant « Le Valtrivin »
5 rue de l’Europe – 68650 HACHIMETTE
Les accords mets-vins seront présentés par Hervé WOLFF et les vignerons seront présents lors de la soirée.
Les accords mets/vins seront ajustés après le diner d’essai que nous organisons 10-15 jours avant la soirée
Menu
Tarif : 85€/pers. boissons comprises
Mise en bouche
Gougère au Fromage / Tartelette Butternut et Foie Gras / Tube aux Champignons
xxx
Entrée
Gravlax de Truite, Fenouil en Pickles et Beurre aux Agrumes
xxx
Plat
Chevreuil, Légumes rôtis et Jus réduit au Cassis
xxx
Brebis affiné de Surcenord
xxx
Dessert
Entremet Chocolat et Sésame noir
xxx
