Soirée Vins & Mets
Mercredi 29 novembre 2023
Mercredi 29 novembre 2023
Les Grandes Maisons d’Alsace,
CATTIN – Voegtlinshoffen
DOPFF AU MOULIN – Riquewihr
HUBERT KRICK – Wintzenheim
CHARLES WANTZ – Barr
Vous invitent à dîner
au Restaurant de la Verte Vallée
« Les Grands Arbres »
10 rue Alfred Hartmann – 68140 MUNSTER
Les accords mets-vins seront présentés par les vignerons présents lors de la soirée.
Menu
Les accords de vin sont en cours de sélection …encore un peu de patience
La composition du menu est susceptible de varier en fonction des arrivages
Tarif : 75€/pers. boissons comprises
Mise en bouche
Cannelé au Munster et cumin * Nougat de chèvre bio * Roulé de Jambon cru d’Alsace
xx
Entrée
Raviole ouverte de thon au sésame noir et à la betterave, Purée de Figues au Porto, Coulis à la Cardamone verte et Huile d’Argan
xx
Plat
Picanha de veau rôtie, Jus Truffé et Méli-mélo de Légumes d’automne
xx
Fromage
Sélection de fromages d’Alsace
xx
Dessert
L’écorce des Grands Arbres au chocolat grand cru Cluizel, Glace au Lait d’Amande
xx
